Stolové konšovacie zariadenie, 220 V

Technické vlastnosti:

Kapacita: min. 1,3 kg, max. 4,5 kg
220 V - 50/60 Hz
Otáčky za minútu (RPM): 120 - 140
Miešacia tyč z nehrdzavejúcej ocele
Zjemňuje častice na menej ako 20 µm
Certifikácia UL a CE
Dĺžka: 360 mm
Šírka: 360 mm
Výška: 410 mm
Hmotnosť: 13500 g

Stroj je dodávaný s držiakom kameňov z nehrdzavejúcej ocele, ktorý zvyšuje výkon a odolnosť jednotky, vďaka čomu je ideálny pre náročnú výrobu. Naše naklápacie rafinéry sú vyrobené s použitím inovatívneho protišmykového prevodového systému a hnací mechanizmus bol tiež prepracovaný, aby bol stroj robustný a odolný. Jednoduchým stlačením tlačidla sa aktivuje naklápací mechanizmus a umožňuje jednoduché vyprázdnenie bubna po dokončení rafinácie podľa receptu.

Dizajn jednotky umožňuje voľný pohyb ingrediencií vo vnútri bubna, čo vedie k krátkym časom rafinácie a optimalizovanému strihaniu (efektívnemu miešaniu a mletiu).
Intenzívne prevzdušnenie čokolády umožňuje efektívnejšie rozptyľovanie kyseliny octovej a iných zlúčenín, čo vedie k zaoblenejšej čokoláde.

Kolieska sú držané na mieste pružným poistným kolíkom z nehrdzavejúcej ocele, ktorý umožňuje jednoduché odstránenie koliesok (žiadne kovové podložky, matice a skrutky). Hladké povrchy držiaka kameňov uľahčujú zoškrabovanie každého kúska produktu, čím sa minimalizuje odpad a skracuje čas čistenia.