Konšovacie zariadenie, 90 kg

Tento profesionálny, priestorovo úsporný model je určený na výrobu jemných čokoládových, orechových a semienkových masiel. Nízkonákladové mletie maximalizuje nutričnú hodnotu a predlžuje trvanlivosť produktu.

Zahŕňa vysoko kvalitné, čisto prírodné žulové kamene, ktoré rafinujú veľkosť častíc na menej ako 20 mikrónov. Stroj vytvára vysoké šmykové sily pre efektívne mletie a homogenizáciu, okrem čoho účinnosť spracovania maximalizuje zachovanie inherentných vlastností zŕn, čím sa rešpektuje ich skutočný potenciál prejaviť organoleptické (jemné chuťové) profily.

Vysokoúčinný motor stroja je špeciálne navrhnutý tak, aby bežal 24 hodín denne po celý rok bez rizika prehriatia. Nie sú potrebné žiadne externé chladiace ventilátory. Unikátna konštrukcia motora umožňuje stroju bezpečne pracovať pri rôznych rýchlostiach počas dlhých období rafinácie. Frekvenčný menič šetrí elektrinu a umožňuje stroju efektívnu prevádzku. Tento systém spĺňa alebo prekračuje najnovšie medzinárodné štandardy energetickej účinnosti.

Jemný regulátor napätia upravuje tlak kameňa počas rafinácie/konšovania, čo dáva operátorovi väčšiu kontrolu nad konečným produktom.
Tento stroj je štandardne vybavený automatizovaným mechanizmom na nakláňanie bubna.
Stroj môže obsluhovať jedna osoba. 

Kapacita: 90 kg

440 V - 50/60 Hz
Dĺžka: 820 mm
Šírka: 720 mm
Výška: 1270 mm
Hmotnosť: 410000 g